おいしさの秘密

1.自然環境

植物は、昼間の光合成によって養分を作るため、日照時間が長いほうがおいしい果物となります。

また、夜はその養分を使って呼吸・消費しているため、夜温は低い方が養分の消費が少なくなり、美味しくなります。
余計な養分の消費を抑えた分、りんごをおいしくすることに使われます。

当園のある安曇野は、全国的に見て日照時間が長く、標高が650ｍ以上と高いために昼と夜の気温差が大きくなります。
そして何より北アルプスの麓の美味しい空気と雪解け水！

まさに、りんごを作るのに最適な土地だといえます。

2.栽培努力

化学肥料や、農薬の散布も必要最小限に抑えた栽培をし、安心・安全なりんご作りに取り組んでいます。

有機肥料は小川村の牛・鶏の糞におがくずを混ぜた堆肥を使用。
「環境にやさしい農業生産者」という証明となる「エコファーマー認定」を取得しています。